テイストアトラス（TasteAtlas）が「高評価な世界の米料理100」を発表した。テイストアトラスは食をテーマにした旅行ガイドサイト。ユーザーからの評価が高い米料理をまとめたものだ。

 

ランキングは評価によって時間とともに変わるが、この記事では7月15日時点のものを紹介する。

 

上位3位を日本料理が独占

 

まずはトップ10を見ていこう。

 

1位：寿司（日本・4.6ポイント）

2位：海鮮丼（日本・4.6ポイント）

3位：鉄火丼（日本・4.6ポイント）

4位：バレンシア風パエリア（スペイン・4.6ポイント）

5位：大トロの握り寿司（日本・4.6ポイント）

6位：スリランカ風カレー（スリランカ・4.6ポイント）

7位：中トロの握り寿司（日本・4.6ポイント）

8位：ディリコレアクプワ／豆ごはん（ハイチ・4.6ポイント）

9位：握り寿司（日本・4.5ポイント）

10位：巻き寿司（日本・4.5ポイント）

 

トップ10のうち、7つが日本料理だ。魚＋酢飯という日本ならではの料理が高い評価を受けている。

 

20位にカレーライスがランクイン

 

11位以下を見ても、数々の日本料理がランクインしている。

 

16位：マグロの握り寿司（4.5ポイント）

17位：ネギトロ丼（4.5ポイント）

20位：カレーライス（4.4ポイント）

21位：天丼（4.4ポイント）

22位：かつ丼（4.4ポイント）

24位：ちらし寿司（4.4ポイント）

26位：サーモンの握り寿司（4.4ポイント）

31位：うなぎの握り寿司（4.4ポイント）

33位：軍艦巻き（4.4ポイント）

35位：穴子の握り寿司（4.4ポイント）

37位：おにぎり（4.3ポイント）

39位：牛丼（4.3ポイント）

40位：手巻き寿司（4.3ポイント）

44位：太巻き（4.3ポイント）

54位：豚丼（4.3ポイント）

62位：ハマチの握り寿司（4.3ポイント）

65位：ウニの軍艦巻き（4.3ポイント）

78位：いくら寿司（4.2ポイント）

86位：ほたての握り寿司（4.2ポイント）

87位：ウニの握り寿司（4.2ポイント）

89位：ぶりの握り寿司（4.2ポイント）

91位：オムライス（4.1ポイント）

92位：親子丼（4.1ポイント）

95位：細巻き（4.1ポイント）

96位：鉄火巻き（4.1ポイント）

 

寿司と丼ぶりが続々と選出され、実にトップ100のうち32を日本の料理が占めている。酢飯ではない料理のトップはカレーライスとなった。また、45位にはカリフォルニア生まれの寿司であるURAMAKI、いわゆるカリフォルニアロールがランクインしている。

 

2番目に多かった国は、ナシゴレンが日本でも人気のインドネシア。8つの料理がランクインし、最も高評価だったのは13位のブブルアヤム（鶏のおかゆ）となった。7つの料理がランクインした韓国とイタリア、6つのベトナムが続いている。

 

出典元：TasteAtlas「Top 100 Rice Dishes in the World」