世界で評価の高い米料理TOP100、日本料理が大量ランクイン!
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テイストアトラス(TasteAtlas)が「高評価な世界の米料理100」を発表した。テイストアトラスは食をテーマにした旅行ガイドサイト。ユーザーからの評価が高い米料理をまとめたものだ。
ランキングは評価によって時間とともに変わるが、この記事では7月15日時点のものを紹介する。
上位3位を日本料理が独占
まずはトップ10を見ていこう。
1位:寿司(日本・4.6ポイント)
2位:海鮮丼(日本・4.6ポイント)
3位:鉄火丼(日本・4.6ポイント)
4位:バレンシア風パエリア(スペイン・4.6ポイント)
5位:大トロの握り寿司(日本・4.6ポイント)
6位:スリランカ風カレー(スリランカ・4.6ポイント)
7位:中トロの握り寿司(日本・4.6ポイント)
8位:ディリコレアクプワ/豆ごはん(ハイチ・4.6ポイント)
9位:握り寿司(日本・4.5ポイント)
10位:巻き寿司(日本・4.5ポイント)
トップ10のうち、7つが日本料理だ。魚+酢飯という日本ならではの料理が高い評価を受けている。
20位にカレーライスがランクイン
11位以下を見ても、数々の日本料理がランクインしている。
16位:マグロの握り寿司(4.5ポイント)
17位:ネギトロ丼(4.5ポイント)
20位:カレーライス(4.4ポイント)
21位:天丼(4.4ポイント)
22位:かつ丼(4.4ポイント)
24位:ちらし寿司(4.4ポイント)
26位:サーモンの握り寿司(4.4ポイント)
31位:うなぎの握り寿司(4.4ポイント)
33位:軍艦巻き(4.4ポイント)
35位:穴子の握り寿司(4.4ポイント)
37位:おにぎり(4.3ポイント)
39位:牛丼(4.3ポイント)
40位:手巻き寿司(4.3ポイント)
44位:太巻き(4.3ポイント)
54位:豚丼(4.3ポイント)
62位:ハマチの握り寿司(4.3ポイント)
65位:ウニの軍艦巻き(4.3ポイント)
78位:いくら寿司(4.2ポイント)
86位:ほたての握り寿司(4.2ポイント)
87位:ウニの握り寿司(4.2ポイント)
89位:ぶりの握り寿司(4.2ポイント)
91位:オムライス(4.1ポイント)
92位:親子丼(4.1ポイント)
95位:細巻き(4.1ポイント)
96位:鉄火巻き(4.1ポイント)
寿司と丼ぶりが続々と選出され、実にトップ100のうち32を日本の料理が占めている。酢飯ではない料理のトップはカレーライスとなった。また、45位にはカリフォルニア生まれの寿司であるURAMAKI、いわゆるカリフォルニアロールがランクインしている。
2番目に多かった国は、ナシゴレンが日本でも人気のインドネシア。8つの料理がランクインし、最も高評価だったのは13位のブブルアヤム(鶏のおかゆ)となった。7つの料理がランクインした韓国とイタリア、6つのベトナムが続いている。
出典元:TasteAtlas「Top 100 Rice Dishes in the World」