最新の研究によって、私たち人類が「お酒を楽しめる体質」を手に入れた進化の背景と、それが「酒を酌み交わす文化」につながった可能性が明らかになった。   ヒトの“飲める体質”はどこから？   2015年の研究によると、人類の祖先たちは木の上の果実だけではなく、熟して落下した果実（発酵果実）も食べていた。...