TikTok/worldofxtra

最近「ジャパニーズ·チーズケーキ」と呼ばれるものが海外SNSで話題になっており、アメリカのメディアがニュースとして取り上げている。

TikTokに投稿された超シンプルレシピ

今月7日、日本在住のユーチューバー·Stan FukaseさんがTikTokに動画を投稿。その中で、ギリシャヨーグルトとココナッツサブレを使い、チーズケーキそっくりの味がするおやつを作って見せた。これが後に、ジャパニーズ·チーズケーキと呼ばれるようになったらしい。

動画の冒頭でFukaseさんは「一体どういうことだ（What the hell)!」と叫んでいる。その後すぐ場面が切り替わってスーパーの店内に。そこで買ったギリシャヨーグルトとココナッツサブレを家に持ち帰った彼は、作り方の説明を開始する。

@worldofxtra Trying the viral 2-ingredient high protein homemade “cheesecake” using coconut sable and greek yogurt! #viralrecipe #tastetest #japan #cheesecake #recipe ♬ original sound – Stan Fukase

作るといっても特別なことは何もしない。ヨーグルトの中に、何枚ものココナッツサブレを押し込むだけ。あとは冷蔵庫の中で一晩寝かせる。

翌朝起きた彼は、それをスプーンですくい「何だこれは。見た目がチーズケーキだ」。次に食べてみて、「ココナッツサブレの甘さだけでヨーグルトはプレーンだから甘すぎない。そこがいい。それに、ココナッツが好きじゃない人でも、ココナッツの味は全然しないから大丈夫。チーズケーキとそっくりの味だ」と感想を述べた。

オレオやビスコフを使ったアレンジも派生

Fukaseさんの動画は、これまでに63万回以上再生されているそう。また、現在TikTokでは「#japanesecheesecake」というハッシュタグの動画が、2万本以上あると報じられている。

その多くが、ココナッツサブレの代わりにオレオやビスコフ （ベルギーのビスケット）、本物のチーズケーキの台に使われるグラハムクラッカーなどを使ったもの。さらにフルーツを追加している人もいる。

@soogia1 Honestly, this viral #japanesecheesecake is the only bright spot on my FYP right now so I’m gonna lean into that to keep myself sane. #foodtok #greekyogurt #cheesecake ♬ original sound – Soogia (SOO-jee-yah)

@18hensworth the overstimulation♬ lazy – PonPieHi

（了）

出典元：NBC New York:Everyone’s talking about this 2-ingredient ‘Japanese cheesecake.’ Is it any good?(1/23)
出典元：USA Today:What’s ‘Japanese Cheesecake?’ Viral dessert takes over social media(1/23)