どんな料理店も、提供する料理は、実際以上に良く見せたいはずだ。「美味」「最高」「絶対おすすめ」といった過剰な宣伝文句がメニューに並ぶのも、普通といっていいだろう。そして、食べてガッカリすることもよくある。