Twitter/Kate@hi_imkate

最近、ソーシャルメディアで世界的に話題になっている飲み物がある。「ダルゴナコーヒー」というアレンジコーヒーの一種だ。

インスタントコーヒーで作るカフェラテ

ダルゴナコーヒーは、冷たいミルクとインスタントコーヒーで作るカフェラテと言っていい。上下2層に分かれており、上の層はホイップしたインスタントコーヒー、下の層はミルクだ。氷を入れてもいい。

海外メディアによれば、TikTokに投稿された作り方動画が1千万回以上再生され、そこからトレンドに火がついたらしい。今では#DalgonaCoffeeというハッシュタグでTwitterやInstagramに、多くの自作例や作り方動画が投稿されている。

#dalgonacoffee again! ❤️ pic.twitter.com/DHqKIxgbXQ

— y (@Iyienn_) March 22, 2020

「ダルゴナ」とは韓国語で、日本のカルメ焼きに似た砂糖菓子の名前。ダルゴナコーヒーの発祥については、はっきりしていないが、もともとマカオの食堂で出されていたものが韓国で流行り、韓国語の名前がつけられたという話がある。

作り方

作り方はシンプル。用意するものはインスタントコーヒー、砂糖、お湯、牛乳の4つ。それぞれの標準的な量は次の通り。

• インスタントコーヒー……大さじ2
• 砂糖……大さじ2
• お湯……大さじ1
• 牛乳（冷たいもの）……1/2 カップ
• 氷（お好みで）

1.　まず、ボウルにインスタントコーヒー、砂糖、お湯を入れ、スプーンなどでコーヒーの粒をおおざっぱに潰し溶かす。

2.　さらに、泡立て器やハンドミキサーなどで混ぜ続け、（メレンゲのように）泡立ったクリーム状にする。スプーンで混ぜてもできる。

3.　グラスに牛乳を注ぎ、お好みで氷を入れ、その上に2で作ったクリーム状のコーヒーをのせて出来上がり。

電動のハンドミキサーがあると混ぜるのが楽だが、泡立て器でも楽に出来るやり方が投稿されていた。

For people who don't have electric whisks trying to make whipped coffee. #dalgonacoffee pic.twitter.com/eA7nWEbw45

— TatlTael (@xTatlTaelx) March 17, 2020

SNSを見てみると、皆が好みに応じてコーヒーや砂糖の量を調節しているようだ。「ふわふわ感のあるビタースイートがいい」「見た目はいまいちだけど美味しい」「クセになる」といった感想が上がっている。（了）

出典元：NDTV Food:Dalgona Coffee Trend Goes Viral On Social Media; Here’s How You Can Make It At Home(3/23)

出典元：elite daily:What Does Whipped Coffee Taste Like? Dalgona Coffee Has A Strong Flavor(3/24)