残り物のパンからビールを醸造しているスタートアップ企業の取り組みが、注目を浴びている。   パンからの醸造でも通常のビールと変わらぬ味   パンからビールを醸造しているとして注目されているのは、英国発のスタートアップ企業「Toast Ale」。   同社は2015年、パン屋で売れ残ったパン...