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葱（ネギ）とコーヒーが合うとは思えないのだが、それを合わせた「葱ラテ」なる飲み物が、SNSで話題になっている。

中国発のトレンド

「葱ラテ」が最初に注目され始めたのは、先月頃。アジアの複数のニュースメディアが「驚くべき取り合わせ」の特異なドリンクとして、こぞって取り上げた。

どんなものか、というと、刻み葱とミルクとエスプレッソコーヒーを混ぜたもの。こんなレシピを、誰がいつ考え出したのかは分かっていないが、ある欧米メディアによれば、中国が発祥らしい。アジアでニュースになるさらに数ヶ月前に、中国の動画共有サイトに作り方が投稿されていたと報じられている。

中国ではこの「葱ラテ」がブームになり、ネット上で言われている「暗黒料理」の仲間入りをしたそうだ。ちなみに「暗黒料理」とは、人間の味覚の限界を試すような食べ物や飲み物のことで、例としてチリクリスプ（唐辛子を主体にした中国の調味料／香辣脆）をトッピングしたアイスクリームや、ピーナッツバターを塗ったソーセージなどが挙げられている。

中国の葱ラテブームは今や世界に飛び火し、欧米メディアも取り上げている。また、TikTokやインスタグラムで「scallion coffee」（葱コーヒ）、「scallion latte」(葱ラテ）と検索すると、数多くの投稿が表示される。

@goldenbrown.coffee We’re trying to viral spring onion coffee to see if it’s worth the hype #springonion #springonioncoffee #greenonioncoffee #icedlatte #viraldrinks ♬ original sound – Golden Brown Coffee

下にあるのは、アメリカのコーヒー用クリームのブランド「Coffeemate（コーヒーメイト）」が、公式TikTokアカウントに投稿した作り方動画だ。これはミルクの代わりに自社製品を使っている。

@coffeemate had to try the #springonionlatte with our french vanilla creamer #coffeemate #darkcuisine #scallionlatte ♬ 16always – Jonah Zed

作り方

投稿された動画を見ると大抵の人が次のように作っている。

1）葱の青い部分を刻む。
2) 刻んだ葱をグラスに入れ、スプーンやへらなどで押しつぶす。
3) そこに氷とミルク、エスプレッソコーヒーを入れる。
4) 最後に刻んだ葱の残りをトッピングする。

SNSに上がっている味の感想は、予想通り、「うまい」「まずい」の真っ二つに分かれている。(了）

出典元：Odditycentral:Scallion Latte – Spring Onion-Infused Coffee Is All the Rage in China(6/7)
出典元：MailOnline:Scallion coffee takes over TikTok as people garnish their java with spring onions – so, would you try it?(6/6)