United Shop

なかなか乗る機会の少ない旅客機のビジネスクラス。しかし英語が得意なら、そこで出される機内食を自宅で味わうことができるかもしれない。

というのもアメリカの航空会社が、ビジネスクラスで出される機内食のレシピ本を発売したからだ。

40品ものレシピが書かれている

その航空会社とは「ユナイテッド航空」。ここでは機内の前部にあるビジネスクラスを「ポラリス」と呼んでいる。

そして今回、「ポラリス」で出される機内食のレシピが書かれた本、「United Polaris Cookbook」を発売したという。

この本には航空会社のシェフなどが作る、40品ものレシピが書かれているという。その中には「サンバル・オレック・チキンのココナッツスープ」などの作り方も書かれているそうだ。

この本の値段は29.99ドル（約3200円）。ネットの「United Shop」で購入することができるとか。そして売り上げの一部は、飲食業界などの人材を育成する教育プログラム、「Trotter Project」に寄付される。

以前はファーストクラスの料理本も

もっともこのような料理本を発売するのは、「ユナイテッド航空」が初めてではない。

2006年には「サウスウエスト航空」が料理本を出版し、「ハワイアン航空」や「アメリカン・ウエスト航空」もすでに発売していたという。

また1987年には「デルタ航空」のキャビン・アテンダントが編集し、魚料理や前菜、デザートなどの章に分かれた「ファーストクラス」の食事を紹介した本も出版していたという。

日本の航空会社で、このような本が作られたのかは定かではないが、もしあれば料理に挑戦してみたいものだ。（了）

出典元：MailOnline：Would you eat airplane food… at home? United Airlines is selling a COOKBOOK with 40 recipes for dishes they serve at 30,000 feet(1/2)

出典元：LATimes：United Airlines sells a cookbook inspired by onboard meals(2018/12/28)