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マレーシアの「飛ぶヌードル（麺）」が、海外SNSで話題になっている。屋台で作られている様子を撮影した動画が、10月31日時点で800万回以上再生された。

不思議感いっぱいの揚げ麺

中国が発祥と言われる麺類。韓国や日本ではラーメン（ラミョン）に、イタリアではスパゲティにと、世界各地で形を変えている。そしてマレーシアでは、いま「飛ぶヌードル」が登場し、注目を集めているそうだ。

拡散されている動画に映っているのは、屋台料理人が麺を油で揚げているところ。彼は数秒経つと、少しの麺を箸で宙に持ち上げ、そこにお玉で熱い油を繰り返しかける。すると、麺がそのままの形で固まるのだ。

次にカニとネギを揚げ、醤油で味付けして麺と一緒に盛り付けると「飛ぶヌードル」の完成。麺が宙に飛び上がっているように見える。

 

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油が多すぎる？

インスタグラムに投稿された動画には、味や栄養など、様々な視点からのコメントが寄せられている。

油が多すぎる。ーーmtchi216

何リットルの油を使っているんだ？ーーblackh3art69

見た目は面白いが、揚げた麺を食べるのはちょっとーーjaru.afk

クリエイティブではあるが、不健康すぎる。ーーjbluestone

健康志向の人たちはやはり油の多さが気になるようだ。また、日本ではかた焼きそばとして普通に食べられているが、麺を油で揚げることに違和感があるというコメントも多かった。一方で、美味しそうという声も、もちろんある。

食べたことあるが、よかったよ。ーーjagalilin96

次にかた焼きそば作るときにやってみる。ーーkuniko_khj

前にこれを食べに連れて行ってもらったことがある。もう一度連れて行ってもらいたい。ーーm1ckyhui

（了）

出典元：NDTV:Video Showing Making Of ‘Flying Noodles’ In Malaysia Goes Viral, Internet Reacts(10/31)