Instagram/serendipity3nyc

ニューヨークのレストランに、世界一値段の高いサンドイッチが再登場した。それはギネス世界記録に認定された214ドル（約2万8000円）のグリルドチーズサンド。認定後に通常メニューから姿を消していたが、今月12日の「グリルドチーズの日」以降、期間限定で提供される。

贅沢な創作メニューで知られたレストラン

そのサンドイッチを作るのは、贅沢かつ高額な創作料理で知られたニューヨークのレストラン「Serendipity 3」。インスタグラムにサンドイッチの写真を投稿し、メニューへの復活をこうアナウンスした。

私たちは、期間限定で、ギネス世界記録を樹立したもう1つの料理を再開します。グリルドチーズの日（4月12日）に、ニューヨークの「Serendipity 3」は、世界で一番高額なサンドイッチとしてギネス世界記録に認定された「クイントエッセンシャル·グリルド·チーズ·サンドイッチ（The Quintessential Grilled Cheese Sandwich）」を、214ドルで提供します。

ちなみに、この店は、世界一高額なフライドポテトとミルクシェイクでもギネス記録に認定されている。

見た目は質素だが

このサンドイッチは、素材が凝りに凝っている。まず、挟まれているチーズが、南イタリア産のカチョカヴァロ·ポドリコ·チーズ。このチーズは、フェンネルやリコリス（甘草）、ジュニパー、ローレルといったハーブや野イチゴを食べ、牧場でのびのびと育ったポドリカ牛の乳が原料となっているので、独特な甘い香りがするという。

使われている角食パン（フレンチ·プルマン·ブレッド）には、最高級のシャンパン「ドン·ペリニヨン」や白トリュフバターが練りこまれているそうだ。

グリルされたサンドイッチは、ディップソース（ロブスター·トマト·ビスク）と共に提供される。サンドイッチの切り口が光っているのは、食用の金箔がまぶされているため。

これを食べるには48時間前からの予約が必要。提供される期間は発表されていないようだ。（了）

出典元：UPI:World’s most expensive sandwich returns for Grilled Cheese Day(4/11)
出典元：NDTV:World’s Most Expensive Sandwich Returns To New York Eatery For Grilled Cheese Day(4/11)